TuBarranco.com

Menu
  • Inicio
  • Humor
    • Insólito
    • Videos
  • Gourmet
  • Espectáculos
  • Internacionales
    • Venezuela
  • Más de nosotros
    • Blog de Enrique Vásquez
    • Blog de María José Flores
    • Inmigrantes en el mundo
    • Inmigrantes en Madrid
    • Inmigrantes en Chile
    • Inmigrantes en Panamá
    • Compras en Amazon EEUU
    • Compras en Amazon España
Inicio
Gourmet
como hacer glacage o espejo glaseado de chocolate
Gourmet

como hacer glacage o espejo glaseado de chocolate

18/03/2017

Para realizar un espectacular glaseado o glacage de chocolate espejo y que tu pastel sea una dulce tentación solo necesitas estos ingredientes:

  • 58 gr de agua helada.
  • 80 gr de nata.
  • 40 gr de cacao en polvo.
  • 120 gr de azúcar.
  • 12gr de gelatina sin sabor.

glacage o glaseado de chocolate

Preparación:

Disolver la gelatina sin sabor en agua helada y dejar reposa durante 5 minutos, luego ir mezclando en un recipiente aparte el cacao con la nata y el azúcar al obtener una mezcla densa, llevar la misma a fuego bajo e ir batiendo interrumpidamente esta poco a poco se va ablandando dejando hervir durante 4 minutos sin dejar de batir para así obtener una mezcla bastante liquida, dejar reposar hasta que este tibio luego proceder a mezclarlo junto a la gelatina después de terminar todo este procedimiento dejar enfriar solo un poco y estará listo para usar.

Listo para sorprender a tus allegados con este provocativo glaseado que nadie le podrá decir que no, decora tus tortas con este glaseado y si aun quieres sorprender mas puedes decorarlo con brillantes comestibles, maní, hacer detalles en chocolate blanco, decora tu postre como más te guste.

Loading...

 

Únete a nuestras comunidades

No olvides seguirnos en Twitter: @TuBarranco y también en Instagram: @TuBarranco.

Dale "Me Gusta" a nuestra fan page de Facebook: TuBarranco

Deja un comentario

Compartir
Tweet
Google+
Linkedin
Email
Artículo anterior
Artículo siguiente

Artículos relacionados

Como muchos sabrán, el Ceviche es un plato que consiste en pescado o …

Prepara este delicioso ceviche de atún fácil y rápido

Algo que realmente ha creado una especie de “Guerra Mundial” …

El verdadero origen de la pizza hawaiana (No, no es de Hawai)

Suscríbete

Suscríbete y recibe en tu email nuestras publicaciones:

Escribe tu dirección de email:

Búsqueda

Dale “Me Gusta”

Te puede interesar

Síguenos en Instagram

Something is wrong.
Instagram token error.

Síguenos en Twitter

Tweets por el @TuBarranco.

TuBarranco.com

La verdad de la vida está aquí
Copyright © 2019 TuBarranco.com
Configurado por Enrique Vásquez
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Estoy de acuerdo